{"id":553,"date":"2022-07-27T15:50:53","date_gmt":"2022-07-27T13:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.restaurant-grappedor.com\/restaurant\/karte-menues\/"},"modified":"2025-07-03T15:26:49","modified_gmt":"2025-07-03T13:26:49","slug":"karte-menues","status":"publish","type":"restaurant","link":"https:\/\/www.restaurant-grappedor.com\/de\/restaurant\/karte-menues\/","title":{"rendered":"Karte & Men\u00fcs"},"content":{"rendered":"\t\t
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Feine els\u00e4ssische Gastronomie<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Karte & Men\u00fcs<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Einträge<\/div>\n<\/h3>

Cocktail aus Avocadofedern und marinierten Flusskrebsen, Zitronenespuma und Combava<\/div>\n<\/h4>
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16.50 \u20ac<\/div><\/div>

6 Schnecken nach elsässischer Art<\/div>\n<\/h4>
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14.50 \u20ac<\/div><\/div>

12 „hausgemachte“ Elsässer Schnecken<\/div>\n<\/h4>
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22.00 \u20ac<\/div><\/div>

In Dill und Olivenöl marinierter Lachs, Sellerie und kandierte Pfirsiche<\/div>\n<\/h4>
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17.20 \u20ac<\/div><\/div>

die Variation rund um Münster<\/div>\n<\/h4>

Samosa, Crunchy Tuile, Münstercreme, Münsterkäse, gemischter Salat<\/p><\/div>\n<\/div>

15.00 \u20ac<\/div><\/div>

Steinpilzkuchen, geräucherter Speck und Haselnüsse<\/div>\n<\/h4>
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14.00 \u20ac<\/div><\/div>

Hühnerleberpastete mit Haselnüssen, gemischter Salat<\/div>\n<\/h4>
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13.00 \u20ac<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Fisch<\/div>\n<\/h3>

Forellen-Paupiettes gefüllt mit Flusskrebsen und Lachsforellen, leichter Soße und Gemüsegratin<\/div>\n<\/h4>
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26.80 \u20ac<\/div><\/div>

Zander und Hechtklötze, mit Ingwer und frischem Koriander gedünstetes Gemüse<\/div>\n<\/h4>
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27.20 \u20ac<\/div><\/div>

Seeteufel, leicht gewürzter Tomatensaft, Kartoffelgnocchi<\/div>\n<\/h4>
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29.00 \u20ac<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fleisch<\/div>\n<\/h3>

Medaillons vom Schweinefilet mit kandierter Zitrone, hausgemachte Spätzle<\/div>\n<\/h4>
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24.50 \u20ac<\/div><\/div>

Entenfilet mit Orange, gratiniertes Dauphinois<\/div>\n<\/h4>
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26.50 \u20ac<\/div><\/div>

Kaninchenrücken ohne Knochen, gefüllt mit kandierten Aprikosen, Spätzle<\/div>\n<\/h4>
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26.00 \u20ac<\/div><\/div>

Rinderfilet, Blumenkohl und Haselnüsse, Morcheln und Dauphinois-Gratin<\/div>\n<\/h4>
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29.00 \u20ac<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lokale Gerichte<\/div>\n<\/h3>

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Münsterauflauf wie ein Tartiflette, gemischter Salat<\/div>\n<\/h4>
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20.00 \u20ac<\/div><\/div>

Traditionelles Sauerkraut mit Gänsefett, „fünf Toppings“ (Knack, Montbéliard, Palette, gesalzener Speck und geräucherter Speck)<\/div>\n<\/h4>
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21.00 \u20ac<\/div><\/div>

„Geschmorter“ Schinken auf Sauerkraut<\/div>\n<\/h4>
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25.50 \u20ac<\/div><\/div>

„Hausgemachtes“ Baeckaoffa mit Gemüse und Marabelkartoffeln, Schweinefleisch und in Gänsefett gegarte Schweinefüße, gemischter Salat<\/div>\n<\/h4>
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24.00 \u20ac<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zum Abschluss sanft...<\/div>\n<\/h3>

Schwimmende Insel mit orangefarbenem Karamell<\/div>\n<\/h4>
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7.50 \u20ac<\/div><\/div>

Lütticher Blaubeeren<\/div>\n<\/h4>
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8.00 \u20ac<\/div><\/div>

Blaubeer-Tiramisu<\/div>\n<\/h4>
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8.00 \u20ac<\/div><\/div>

Sauerkirsche und Sauerkirschsorbet mit Brandy<\/div>\n<\/h4>
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7.50 \u20ac<\/div><\/div>

Vacherin glasiert mit rotem Fruchtcoulis<\/div>\n<\/h4>
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9.00 \u20ac<\/div><\/div>

Der Schwarzwald<\/div>\n<\/h4>
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9.00 \u20ac<\/div><\/div><\/div>

Passende Speisen und Weine... Passend zu Ihrem Dessert oder Käse<\/div>\n<\/h3>

Gewürztraminer 2018 Franck Hartweg 10cl<\/div>\n<\/h4>
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4.50 \u20ac<\/div><\/div>

Gewürztraminer 2018 Spätlese Agapé 10cl<\/div>\n<\/h4>
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9.80 \u20ac<\/div><\/div><\/div>

Keine Vorschläge im Dezember<\/div>\n<\/h3>

Keine Vorschläge im Dezember<\/div>\n<\/h4>
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1.00 \u20ac<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Vorschl\u00e4ge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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